วันที่ 22 มีนาคม 2564 ดร.ภูธนภัส พุ่มไม้ ผู้อำนวยการโรงเรียนตากพิทยาคม ได้มอบหมายให้นางสาวกาญจนี โชติสุข พร้อมด้วยคณะครูโครงการห้องเรียน MEP นำนักเรียนในโครงการห้องเรียน MEP เข้าร่วมกิจกรรมค่ายเศรษฐกิจพอเพียง ระหว่างวันที่ 22 - 24 มีนาคม 2564 ณ ศูนย์การเรียนรู้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงเขื่อนภูมิพล จังหวัดตาก